Preyhof
“Il giardino dell’Eden”
Girando appena la testa, ci troviamo davanti al Preyhof. Il maso e le sue vigne sono vicini a Castel Sallegg e ci regalano grandi speranze su quanto potremo ottenere in futuro. A 550 metri di altitudine, le viti si innalzano avvicinandosi al cielo, alle montagne, al paradiso. I nostri Pinot bianco e Pinot nero, coltivati per anni con cura, amore e completa dedizione, preannunciano l'alba di nuovi tempi. Un terreno profondo, umido e argilloso di ghiaia calcarea accoglie e nutre le viti, i piacevoli venti serali le accarezzano, regalano loro notti di riposo e una purissima freschezza.
Sono forse le campane della chiesa di Santa Caterina e la vicinanza al castello di Sallegg ad avere un effetto invisibile ma consistente sul terreno e sulle uve? Non solo, ma crediamo che anche questi elementi avranno nel calice la loro importanza.Gli antenati dei conti Kuenburg scelsero il marmo Trientner per delimitare il vigneto Preyhof, per proteggerlo dall'interno e dall'esterno.
Un materiale nobile per uve dal grande potenziale.Il maso situato ai margini del vigneto, dalla tradizionale architettura e caratterizzato da una splendida veranda, è oggi un luogo perfetto per eventi esclusivi, feste private, splendide cerimonie.
Pinot Blanc - Leopoldine
