È il luogo di Castel Sallegg dove innovazione tecnica e tradizione si sposano.
La fermentazione dei vini giovani avviene in moderni serbatoi in acciaio, ognuno dei quali può essere raffreddato o riscaldato durante il processo, requisito essenziale per la fermentazione controllata.
Dalla successiva conservazione nell’acciaio si ottengono vini freschi e fruttati.
Siamo lieti di accogliervi per una degustazione nella nostra enoteca direttamente alla tenuta.
CASTEL SALLEGG
Vicolo di Sotto 15 - I - 39052 Caldaro (BZ)
Tel. 0471/963132 Fax. 0471/964730
info@castelsallegg.it
Sede Legale e amministrativa
KUENBURG GRAF EBERHARD & CO SAS
Via della Mostra 3
39100 Bolzano (BZ)
P. IVA/COD.FISC.: 01207400217
Tel. 0471/974140 - Fax 0471/974132
Orari di apertura:
Lun - Ven ore 10-13 / 14-18
Sabato e domenica chiuso
