È il luogo di Castel Sallegg dove innovazione tecnica e tradizione si sposano.
La fermentazione dei vini giovani avviene in moderni serbatoi in acciaio, ognuno dei quali può essere raffreddato o riscaldato durante il processo, requisito essenziale per la fermentazione controllata.
Dalla successiva conservazione nell’acciaio si ottengono vini freschi e fruttati.
Siamo lieti di accogliervi per una degustazione nella nostra enoteca direttamente alla tenuta.
CASTEL SALLEGG
Vicolo di Sotto 15 - I - 39052 Caldaro (BZ)
Tel. 0471/963132 Fax. 0471/964730
info@castelsallegg.it
Sede Legale e amministrativa
KUENBURG GRAF EBERHARD & CO SAS
Via della Mostra 3
39100 Bolzano (BZ)
P. IVA/COD.FISC.: 01207400217
Tel. 0471/974140 - Fax 0471/974132
Orari d'apertura enoteca aprile-ottobre:
Lunedi - venerdi: ore 10.00 - 13.00 e 14:00 - 19:00
Sabato: ore 9:00 - 12:00
(in Luglio: Sabato su prenotazione )
Domenica e giorni festivi chiuso
Orari d'apertura enoteca novembre-marzo :
Lunedi- venerdi : ore 10.00 - 12.30 e 14.00 - 17.30
Sabato, domenica e giorni festivi chiuso
