Le cantine
Le cantine all’interno del castello sono la testimonianza che la vita del castello e l‘attività vitivinicola sono strettamente legate.
Cantina di fermentazione
È il luogo di Castel Sallegg dove innovazione tecnica e tradizione si sposano.
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Cantina delle botti in legno
È situata un piano sotto la cantina di fermentazione: in questo locale con il soffitto a volta si trovano le botti in rovere di Slavonia
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Cantina delle barrique
Situata nel punto più profondo del castello, a 11 metri di profondità.
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