Begegnungen im Terroir von Kaltern am See

Paradiesgarten: Der Hof liegt mit seinen Reben in der Nähe von Schloss Sallegg. Auf 550 Metern über dem Meer kommen die Reben am Preyhof dem Himmel, den Bergen, dem Paradies näher. Bestockt mit Weiß- und Blauburgunder, erleben wir in diesem historischen Weinberg, wie neue Zeiten anbrechen. Ein tiefgründiger, humoser und lehmiger Kalkschotterboden verwurzelt und nährt die Reben, der Abendwind vom Mendelstock kühlt sie und schenkt eine knackige Frische. Trienter Marmor als Umrandung schützt den Weinberg nach innen und nach außen. – Edles Material für Trauben mit großem Potenzial. Das Hofgebäude in traditioneller Gutshofarchitektur und mit wunderbarer Veranda ist heute ein exklusiver Veranstaltungsort.

Inmitten von Kaltern unterhalb von Schloss Sallegg liegt der historische Weinberg Leisenpuiten. 1892 ließ Maria Raineria, Fürstin von Campofranco ihn samt Hofstelle in das Grundkataster eintragen. Den Monte Roen im Rücken und mit Blick auf den Kalterer See atmet die Leisenpuiten die Kalterer Seele. Es ist die Premiumlage für die weißen Sorten. Der tiefgründige, humose, lehmige Kalkschotterboden trägt Sauvignon-, Chardonnay- und Gewürztraminerreben. Der abendliche Wind des Mendelgebirges bringt Kühlung, eine knackige Frische und ein lagentypisches Säurespiel. Der Leisenhof ist heute Gästehaus, Vineria, Ausgangspunkt für Führungen und Verkostungen und Zentrum der Weinwelt Castel Sallegg.

Durch die Augen, mitten in die Seele – so nehmen die Trauben am Seehof auf, was vor ihnen liegt: der sanfte See, die liebliche Landschaft. Der Weingarten, ansteigend wie ein Amphitheater, beginnt auf einer Höhe von 230 Metern. Sein tiefgründiger, humoser und sandig-lehmiger Kalkschotterboden trägt einige unserer Signature-Weine: Vernatsch, Merlot und Moscato Rosa; dazu Chardonnay und Cabernet Sauvignon. So wenige Rebzeilen mit Moscato Rosa bestockt sind, so groß ist die Fürsorge für diese außergewöhnlichen Trauben. Geschenk der Liebe und Gruß aus der Heimat seiner Vorfahren, bringt Enrico Fürst von Campofranco sie 1892 mit an den Kalterer See.

Mehr ein Amphitheater aus alten Rebstöcken, dem Kalterer See zugewandt, mehr als der perfekte Boden für die Vernatsch-Trauben, mehr als Zeuge lebendiger Weinbautradition: Die Vigna Bischofsleiten ist der Ort, wo unser Herz schlägt. Es ist der Ort, wo das Vergnügen Kalterersee-Wein beginnt, wo sich das Terroir einschreibt in die Trauben. Als ausgezeichnete Einzellage im Hang trägt die Bischofsleiten stolz das Prädikat Vigna, das sie adelt und die Herkunft der Trauben bezeugt.