Erinnert an Vizekönig Erzherzog Rainer (1783 – 1853), der 1851 mit seiner Gemahlin Erzherzogin Elisabeth Schloss Sallegg erwirbt und sich als Visionär und Botaniker auszeichnet.
Rénier
Weinberg Dolomiten Rot, IGT 2021
Dunkles Rubinrot, feine, anregende Beerennase, saftig, mit griffigem Tannin, ausbalanciert.
Eine Cuvée aus charaktervollem Lagrein und geschmeidigem Merlot. Ein klares Fruchtbouquet aus Erdbeeren und schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen ist er einladend mit präzisen Tanninen und verspielter Frische und Fülle. Die Cuvée RÉNIER ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der sich fein trinkt.
Lese und Traubenselektion von Hand. Maischegärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank. Nach dem biologischen Säureabbau Reifung im Edelstahltank und im Holzfass für 12 Monate. Assemblage 2 bis 3 Monate vor der Flaschenfüllung.
Merlot, Lagrein
5 Jahre
Kaltern, Seehof: 230 m Meereshöhe, mittelschwerer, sandig-lehmiger Kalkschotterboden mit hohem Humusgehalt in direkter Nähe zum Kalterer See
Besonders empfehlenswert zu Speck und Wurst, gereiftem Käse, feinwürzigen Gemüse-, Pasta- und Fleischgerichten.
Alkohol 13,5 % Vol.
Gesamtsäure 5,8 g/l
Restzucker 0,8 g/l
16 – 18°C
750 ml
