Moscato Giallo
Leuchtendes Strohgelb, fruchtig mit delikater Muskat-Aromatik, angenehmer Säure und intensivem Abgang.
Das Mikroklima und die Bodenqualität spielen im Weinberg nahe dem Kalterer See zusammen und geben dem leuchtenden Goldmuskateller eine pralle Fruchtfülle. Kühle Nächte sorgen für lebhafte Säure und Würze. Dieser trocken ausgebaute Wein verspricht in der Nase aromatische Noten von reifen Pfirsichen und Muskatnuss. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit fruchtigem Aroma, angenehmer Säure und Saftigkeit. Sein Abgang ist intensiv und anhaltend.
Lese und Traubenselektion von Hand. Sanfte Pressung nach einigen Stunden kalter Mazeration. Vorklärung durch Sedimentation. Vergärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank, gefolgt von einer Lagerung auf der Feinhefe.
100 % Goldmuskateller
Bis zu 5 Jahren
Kaltern, Seehof: 230 m Meereshöhe, mittelschwerer, sandig-lehmiger Kalkschotterboden mit hohem Humusgehalt in direkter Nähe zum Kalterer See
Besonders empfehlenswert als Aperitif, zu asiatischen Gerichten, kräftigen Vorspeisen, geräuchertem Fisch und Fleisch sowie Blauschimmelkäse.
Alkohol 13 % Vol.
Gesamtsäure 5,5 g/l
Restzucker 4 g/l
10 – 12°C
750 ml
