Madea
Zartes Lachsrosa, Beerenaromen, fruchtbetont, frisch und mit lebendiger Perlage.
Der Sekt aus 100% Vernatsch-Trauben der renommierten Lage Bischofsleiten, verkörpert das einzigartige Terroir rund um den Kalterer See. Gewachsen auf alten Reben in der Steillage des Seehofs, bringt dieser Schaumwein das Beste Südtirols ins Glas. Die Trauben gedeihen auf traditionellen Pergeln. Er verführt mit Aromen von Himbeeren, Sauerkirschen und einem Hauch Wassermelone. Trocken am Gaumen, frisch und mit lebendiger Perlage, überzeugt er im Nachhall fruchtbetont und elegant.
Sorgfältige Auswahl der Vernatsch-Trauben. Nach einer kurzen Maischestandzeit werden die Trauben schonend gepresst und kühl vergoren. Anschließend reift der Wein 6 Monate im Stahltank auf der Feinhefe. Eine zweite Gärung im Drucktank über etwa 30 Tage verleiht ihm die feine Perlage.
100% Vernatsch, autochthone Sorte aus Südtirol
2 Jahre
Kaltern, Seehof, Bischofsleiten: 230 bis 280 m Meereshöhe, steile Einzellage in direkter Nähe zum Kalterer See, tief-gründiger, humusreicher, sandig-lehmiger Kalkschotterboden
Besonders empfehlenswert als Aperitif, zu vegetarischen Gerichten, zu rohem Fisch und Salaten.
Alkohol 12,5 % Vol.
Gesamtsäure 5,5 g/l
Restzucker 6,9 g/l
8 – 10°C
750 ml