Gewürztraminer
Helles Goldgelb, aromatisch, würzig, vielschichtig, elegant, mit lebendiger Frische.
In unserem Weingut gehören die luftigen Lagen mit lehmhaltigen Böden dem anspruchsvollen Gewürztraminer. Sie schenken ihm seine facettenreiche Aromatik von Rosen, Mango, karamellisierter Orangenschale und Gewürznelken. Am Gaumen ist der Wein vielschichtig, zeigt große Eleganz und lebendige Frische und erfreut mit einem sehr langen Nachhall.
Lese und Traubenselektion von Hand. Sanfte Pressung nach einigen Stunden Kaltmazeration. Vorklärung durch Sedimentation. Vergärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank, gefolgt von einer Lagerung auf der Feinhefe.
100 % Gewürztraminer
Bis zu 5 Jahren
Kaltern, Leisenhof, Leisenpuiten: 500 m Meereshöhe, tiefgründiger, humusreicher, lehmiger Kalkschotterboden
Besonders empfehlenswert als Aperitif, zu Sushi, Sashimi, Currygerichten, kräftigen Fisch-und Fleischgerichten.
Alkohol 14,5 % Vol.
Gesamtsäure 4,8 g/l
Restzucker 8,7 g/l
10 – 12°C
750 ml
