Adel verpflichtet, Genuss verführt.
Castel Sallegg zeugt von einer bewegten und weit zurückreichenden Vergangenheit. Es prägt das Dorfbild der Kalterer Fraktion Mitterdorf seit dem 16. Jahrhundert. Damals wurde Sallegg als Ansitz der Herren von Sall erbaut. In den darauffolgenden Jahrhunderten wechselte es mehrmals
seinen Besitzer, darunter befanden sich die Familie Zinn, die Edlen von Zill, die Familie Sepp von Seppenburg und die Freiherren Unterrichter von Rechtenthal.
1851 wurde Castel Sallegg mit seinen umliegenden Weingütern von Erzherzog Rainer, Vizekönig von Lombardei-Venetien, erworben und kam durch Erbfolge über Erzherzog Heinrich und Enrico Fürst v. Campofranco an die Grafen von Kuenburg.
Das Bewusstsein für Geschichte, Tradition und Verantwortung ist in der Familie der Grafen von Kuenburg tief verankert. Das Schloss, die historischen Weinhöfe, der 1000 Jahre alte Keller – in Castel Sallegg erzählt alles von Adelsgeschlechtern und Weintradition; von Geschichte und
Genuss und von der Verbundenheit mit dem Kalterer See.
Zum Weingut Castel Sallegg gehören die drei historischen Weinhöfe Leissenhof, Preyhof und Seehof mit jeweils unterschiedlichem Terroir. Nachhaltiges Denken in Generationen und Respekt vor der Natur prägen die Haltung, eine stetige Verfeinerung der Weine ist das Streben.
Castel Sallegg steht für Charakter und Klarheit und für eine elegante Verbindung von zeitloser Modernität und großer Tradition.
Das Weinsortiment umfasst die Linien Nobilis, Serenis und Imperialis.
Flügeln der Zukunft aufschlagen.
Seit 2022 hat der gesamte Unternehmensauftritt ein neues, elegantes Kleid und zeigt, wie zeitlose Modernität eine Verbindung mit großer Tradition eingehen kann. Castel Sallegg führt eine innovative, exklusive Leichtflasche aus 100 % Recyclingglas und mit Details wie dem Sommelierkopf ein. Es gibt neue, einheitlich gestaltete Weinetiketten. Florale Ornamente und neue Weinnamen verbinden die Geschichte der Grafenfamilie mit dem Wein.

WEINBAU
Nur wenn man eine Tätigkeit wirklich liebt, kann man sie langfristig weiterführen, laufend an sich arbeiten und sich ständig weiterentwickeln. Die Pflege der Reben über das ganze Jahr, die Weinlese von Hand und die gewissenhafte Arbeit im Keller … all das ermüdet uns nicht, sondern spornt uns an.
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Edles Erbe
Das Bewusstsein für Geschichte, Tradition und Verantwortung ist in der Familie der Grafen von Kuenburg tief verankert. Seit über einem Jahrhundert ist die Familie von Kuenburg Garant für die Qualität der Weine von Castel Sallegg
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Terroir
Innerhalb von wenigen Metern kann sich alles ändern ... für jede Traubensorte suchen wir die geeigneten Böden und das geeignete Mikroklima, damit sie sich am besten entfalten kann. Unsere Aufgabe ist es, die drei grundlegenden Faktoren: Boden, Klima und Arbeit im Weinberg unter Berücksichtigung der Natur in Einklang zu bringen.
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Nachhaltigkeit
Mit einer nachhaltigen Unternehmensführung will Castel Sallegg verfügbare Ressourcen aufwerten und für künftige Generationen bewahren.
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Vinothek
CASTEL SALLEGG
Unterwinkel 15 I 39052 Kaltern (BZ)
Tel. +39 0471 963 132 I Mob. +39 348 7399405
vinothek@castelsallegg.it
info@castelsallegg.it
ÖFFNUNGSZEITEN
Jänner - März
Mo-Fr 10-13 Uhr I 14-18 Uhr
April - Oktober
Mo-Fr 10-13 Uhr I 15-18 Uhr
Sa 10-14 Uhr
CASTLE NIGHTS Do 18-21 Uhr
November - Dezember
Mo - Fr 10-13 Uhr I 14-18 Uhr
Unser Weinsortiment
Terroir im Glas.
Die Trauben für die Weine von Sallegg wachsen in den besten Lagen rund um den Kalterer See und auf den sanft ansteigenden Hügeln rings um die Ortschaft Kaltern. Das besondere Zusammenspiel von Landschaft und Bodenbeschaffenheit sowie von mediterranem und alpinem Klima verleiht den Weinen einen unverwechselbaren Charakter.
Das Weinsortiment erzählt mit den Linien Nobilis, Serenis und Imperialis die Geschichte des Schlosses und vieler Vorfahren.
Castel Sallegg präsentiert dabei Fixsterne wie den MOSCATO ROSA, den Enrico Fürst von Campofranco um 1892 von seinem sizilianischen Besitz mitgebracht hatte, die prämierten Weine KALTERERSEE BISCHOFSLEITEN und MERLOT NUSSLEITEN ebenso weitere Genuss versprechende Weine.

NOBILIS
Die Persönlichkeit unserer Rebstöcke und unserer Böden für den feinen täglichen Genussmoment.
Aus den von Hand gelesenen Trauben entstehen Weine mit den für die jeweilige Rebsorte typischen blumigen und fruchtigen Aromen.
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SERENIS
Die Zeit gibt den Weinen Eleganz – für die besonderen Momente im Alltag.
Riserva: In unseren historischen Kellern reifen sie für mindestens 2 Jahre, um ihren Charakter voll auszubauen und ihr Bouquet zu bereichern.
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IMPERIALIS
Exzellente Weine, raffiniert ausgebaut und von einzigartigen Qualitätsmerkmalen geprägt. Für anspruchsvolle Gaumen und Connaisseurs auf höchstem Niveau.
Weine, die dazu gemacht sind, die bedeutsamen Augenblicke in Ihrem Leben zu begleiten.
Hinter jedem dieser Weine verbirgt sich eine Geschichte, die sie in der Südtiroler Weinlandschaft herausragen lässt.
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Spitzendesign – funktionell und nachhaltig
Das Perfekte im Unperfekten: die neue, leichte Castel Sallegg-Weinflasche mit einem Gewicht von 480 Gramm, gegossen aus
100 % PCR Altglas; mit winzigen Unregelmäßigkeiten und dem revolutionären Sommelierkopf.
Ab 2022 verwendet das Weingut Castel Sallegg für die 750 ml-Größe nur mehr die neuen, leichten Flaschen aus 100 % PCR
Glas.